Chef de Partie

Stellenbeschreibung

CHEF DE PARTIE

Benefits:

• Bereitschaft zur Überzahlung
• Kost und Logis frei
• Spezialpreise auf Verwöhnbehandlungen im GHL Spa
• 10% Ermäßigung auf Gutscheine, Hotel Produkte, Frühstück (auch für Freunde und Verwandte)
• 30 % Rabatt auf alle Produkte imm Wllness Bereich
• 50 % Rabatt für die Mitgliedschaft am Dolomitengolf
• 15% Ermäßigung auf Zimmerpreis für Familie und Freunde
• Teambuilding Event 1 x im Jahr

Anforderungen:

• abgeschlossene adäquate Ausbildung in der gehobenen Hotellerie/ Gastronomie
•  Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Selbständiges Arbeiten, gutes Zeitmanagement und organisatorisches Geschick
• der Position entsprechende Deutsch-Kenntnisse zur Kommunikation
• Hohes Qualitätsdenken
• Motivation, Freude, Ausdauer und Leidenschaft für den Beruf
• Fähigkeit zur Eigenverantwortung, Kommunikation und Problemlösung
• Respektvoller Umgang mit Gästen, Vorgesetzten & Kollegen
• Sorgsamer Umgang mit Arbeitsmitteln und Geräten
• Respektvoller, und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln
• Einhaltung der HACCP- und Sicherheitsvorschriften

• Teamplayer

Aufgaben:

• Mise en place Tätigkeiten für den Service
• Anrichten & Produzieren der Gerichte
• Teilweise Organisation der Abläufe in der Küche
• Verantwortung am zugeteilten Posten
• Einhalten der Rezepturen
• Waren der Betriebsgeheimnisse
• Durchführen der Warenanforderung und Bestellung
• Verantwortung bei der Lagerhaltung
• Einhaltung der HACCP- und Sicherheitsvorschriften
• Einhalten und durchführen des durch die Geschäftsführung ausgearbeiteten Konzepts
• Qualitätssicherung

Konditionen: 5 Tage pro Woche / 45 Stunden / KV Mindestlohn € 2292,00 brutto

Bereitschaft zur Überzahlung