Küchenchef

Wir suchen einen erfahrenen und kreativen Küchenchef, der unser kulinarisches Team leitet und erstklassige Speisen von höchster Qualität kreiert. Als Küchenchef sind Sie für die Organisation und Leitung der gesamten Küchenabläufe verantwortlich.

Aufgaben und Verantwortlichkeiten:

• Entwicklung und Umsetzung eines abwechslungsreichen Menüs mit Fokus auf frischen und saisonalen Zutaten
• Gewährleistung der Qualität und Konsistenz aller Gerichte
• Leitung und Motivation des Küchenteams, einschließlich Einstellung und Schulung neuer Mitarbeiter
• Überwachung der Bestellungen, Vorratshaltung und Kostenkontrolle
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche
• Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen, um einen reibungslosen Ablauf des gastronomischen Betriebs sicherzustellen
• Kreativität bei der Entwicklung neuer Gerichte und Anpassung an spezielle Ernährungsanforderungen

Anforderungen:

• Nachgewiesene Erfahrung als Küchenchef in renommierten Restaurants oder Hotels
• Hervorragende Kenntnisse der internationalen Küche und Trends
• Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu führen
• Organisationstalent und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten
• Hohe Standards in Bezug auf Qualität und Präsentation von Speisen
• Kreativität und Innovationsgeist bei der Menügestaltung
• Ausgezeichnete Kenntnisse der Hygiene- und Sicherheitsstandards

Wir bieten:

• Möglichkeit auf eine 5-4 Tage Woche
• Sehr gutes Gehalt ab 2500€ Netto
• Regelmäßige Arbeitszeiten
• Abends ist das Restaurant geschlossen und es wird nur für Pensionsgäste gekocht.
• Arbeiten an einem einzigartigen Arbeitsplatz
• Wunderschöne Aussicht und spitzenmäßige regionale Produkte

Klingt gut für dich? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!